Vandaag wil ik weer een geweldig recept delen. Ik zag hem lang geleden in een of ander culinair programma, maar ik herinner me het exacte recept niet, dus besloot ik te improviseren, en het bleek erg lekker en vooral nuttig.
Dus voor dit recept nam ik kalfsvlees, ongeveer 400 gram. Snijd het vlees in kleine stukjes en voeg 1 eetlepel Dijonmosterd met granen toe. Ik liet het een tijdje staan terwijl ik de rest van de ingrediënten aan het voorbereiden was.
Daarna schilde ik aardappelen, 4 middelgrote stukjes, een wortel, ui en kleine bietjes iets groter dan een kippenei. Eerst heb ik de aardappelen fijngehakt en in koud water gelaten om overtollig zetmeel te verwijderen, daarna de rest van de groenten. U moet proberen alles op ongeveer dezelfde maat te knippen.
Dan is alles vrij eenvoudig - je moet het vlees en de groenten mengen, zout en peper naar smaak, goed mengen. Breng over naar een bakmouw en stuur naar een voorverwarmde oven tot 180 graden.
Ik heb 1 uur in de oven gezeten met groenten en vlees.
Je kunt elk vlees voor dit recept gebruiken, de volgende keer zal ik proberen het met kalkoen te koken.
Het bleek lekker, bevredigend en zonder overtollig vet en olie. Probeer het.
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten!
Wees gezond!