Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen begroeten die naar mijn pagina heeft gekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zijn gebleken - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
Er zijn altijd veel culinaire recepten geweest, maar sommige zijn om verschillende redenen vergeten! En pas na enige tijd wordt een of ander gerecht onthouden en worden deze recepten opnieuw gevonden.
Vandaag kook ik "Lazy Chops" - dit is de naam die ik ken dit gerecht. Voor dit recept heb je wafeltaartjes nodig, er staat er al een op mijn kanaal schotel hen gebruiken - snackbroodjes voor een tussendoortje in 15 minuten, en misschien wilt u het ook proberen.
En dit zijn mijn "Lazy Chops":
Koken ingrediënten:
Wafeltaartjes - 6 stuks
Gehakt - 350 g
Boluien - 1 st.
Kippeneieren - 2-3 stuks.
Zout, zwarte peper, kruiden - naar smaak
Plantaardige olie om te frituren
Net als in het vorige recept met wafeltaarten, kun je ze hier ook in elke vorm gebruiken - rond, vierkant, rechthoekig. En voor het beslag, breek eieren in een aparte kom, voeg een snufje zout toe en roer een beetje met een vork.
Voor de vulling kun je elk gehakt gebruiken, ik heb gemengd (varkensvlees, rundvlees), maar met kipgehakt Ik vind het nog steeds leuker - je kunt het een beetje meer aan de laag toevoegen, en het is beter gebakken.
Voeg fijngesneden ui toe aan het gehakt - de beste optie: haal het samen met het vlees door een vleesmolen, maar je kunt het fijnhakken in een blender of raspen op een fijne rasp. Doe zout, zwarte gemalen peper en wat andere kruiden naar wens - ik heb gemalen gerookte paprika, citroenpeper en een beetje roodgloeiende peper. Je kunt ook knoflook, kruiden toevoegen. Meng dit allemaal goed.
Het verkregen gehakt is genoeg voor mij voor een laag van 6 cakes - dat wil zeggen, ik smeer 1/3 van het gehakt op een wafelcake, sluit af met de tweede cake. En ik doe hetzelfde met de overgebleven wafelkoekjes.
Het duurt letterlijk 5 minuten voordat de cakes een beetje zacht worden van het vochtige gehakt, nu kunnen ze in geportioneerde stukken worden gesneden.
Daarna dopen we "Lazy Chops" in eierbeslag, en doen in een koekenpan, met een kleine hoeveelheid opgewarmde plantaardige olie.
Bak ze aan 2 kanten, letterlijk 2 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn en leg ze op keukenpapier of servetten. Kook, proef, eet smakelijk!