Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen begroeten die naar mijn pagina heeft gekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zijn gebleken - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
Elke huisvrouw kan, als ze gehakt en aardappelen heeft, een fatsoenlijk diner bereiden voor een groot gezin!
Ik maak vanavond gehaktballetjes met aardappelen voor het avondeten. Ik bak het allemaal in de oven met saus, onder een kaaskorst. Het is erg lekker en eenvoudig, en door de saus zijn de gehaktballetjes ongelooflijk sappig.
Koken ingrediënten:
Gehakt - 500 g
Aardappelen - 4-5 st.
Boluien - 1 st.
Knoflook - 2-3 kruidnagel
Groenen
Zout, zwarte peper, kruiden
Harde kaas - 100 g
Voor de saus:
Boter - 50 g
Meel - 2 el. l. (incompleet)
Melk - 0,5 l
Zout, zwarte peper - naar smaak
De bereiding van dit gerecht zal in verschillende fasen plaatsvinden - maar alles is erg snel! Allereerst schillen we de aardappelen, doen ze in een pan, vullen ze met water en koken letterlijk 5 minuten, nadat het water kookt. De aardappelen kunnen in hun geheel worden gekookt en vervolgens in ronde plakjes worden gesneden. Of hak direct voor het koken... Geen verschil!
Bereid de saus terwijl de aardappelen koken - smelt de boter in een koekenpan, voeg bloem toe, meng en giet geleidelijk de melk erbij, voeg na het indikken zout en zwarte peper naar smaak toe. Het kost u minder dan 5 minuten.
En nu maken we gehaktballen. We nemen gehakt voor hun bereiding, voegen gehakte ui toe, knoflook geperst door een knoflookpers. Gehakte greens, in mijn geval dille, maar je kunt absoluut elke greens gebruiken, en niet alleen verse. Breng kruiden naar uw smaak, zwarte peper en zout, meng.
We vormen kleine gehaktballetjes van het afgewerkte gehakt.
Neem vervolgens een geschikte ovenschaal, vet deze in met een beetje plantaardige olie, leg de gehaktballetjes neer en vul alle vrije ruimte met gehakte gekookte aardappelen.
Giet melksaus erover en wrijf de kaas op een grove rasp.
Gehaktballetjes met aardappelen worden in de oven op 180 graden gekookt, ongeveer 30-35 minuten. En voordat je het serveert, kun je het gerecht bestrooien met gehakte verse kruiden - en het is erg sappig en smakelijk! Kook, proef, eet smakelijk!