Deze Pasteitjes een wonder! Goede versiert en warm en koud, als voorgerecht. Ik adviseer om te koken!
Tip: viskoekjes kan vrijwel elke vis die je wilt worden gekookt. Maar vanaf de zee, ze zijn sappig en mals.
De koteletten van vissen met tomatensaus
ingrediënten:
Heekfilet - 500 g
Zeewolffilet - 500 g
Uien - 1-2 stuks.
Plantaardige oliën - 30-40 g
Kippenei - 1 st.
Bun wit - 100 g of 100 g griesmeel
Tomaten geraspte - 0,5 l
Flour - hoeveel zal nemen
Zout - naar smaak
Pepper - naar smaak
Laurierblad - 1 st.
Suiker - 1-2 el. lepels
voorbereiding:
1. De vis ontdooien en verwijder de overtollige vloeistof. In kleine stukjes gesneden.
2. Muffin geweekt voor 2-3 minuten in water en knijp.
3. Gepelde uien fijn gesneden in blokjes.
4. In een pan opwarmen 50 ml plantaardige olie en gebakken ui daarop (bij matige warmte) gedurende 2 minuten. Laat afkoelen.
5. Tomaten voorgekookte en zet onmiddellijk in koud water. Zuiveren de huid en wrijf het vlees wordt geraspt.
6. In een vleesmolen mist de bereide vis, uien en plantaardige olie, en een muffin. Door toevoeging vulling eieren semolina (indien niet gebruikt bun), zout, peper.
De resulterende vulling mengen en in de koelkast gedurende 60 minuten onder toevoeging als pasteitjes griesmeel.
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn kanaal :)
7. Vorm de pasteitjes met natte handen.
8. Elke gerold in bloem en lag op een verwarmde pan met plantaardige olie.
Bak aan beide zijden goudbruin bij matige warmte (ongeveer 2 minuten).
9. Gebakken koteletten verschuiven we in de ketel.
10. In een koekenpan met olieresten giet geraspte tomaten.
Breng aan de kook, zout, peper, suiker en add laurierblad. Roer.
11. Vul het met tomatensaus en gehaktballen zet de stoofpot op laag vuur, afgedekt gedurende 15 minuten.
De koteletten van vissen met tomatensaus klaar.
Heerlijk met elk bijgerecht. Het kan gebruikt worden als warm of gekoeld.
Bon appetit!
Zo?
Gelieve te delen op sociale netwerken ofINSCHRIJVENop mijn kanaal
en zet zoals! U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!