Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
Wil je iets lekkers bakken voor op de thee? En van eenvoudige producten, en vanaf een minimumbedrag! Dan zul je geïnteresseerd zijn in mijn recept van vandaag!
En vandaag maak ik luchtige broodjes gevuld met noten en rozijnen, en het deeg wordt gekneed zonder gist. Elke vulling kan worden gemaakt.
Ik raad je aan om minstens één keer zulke broodjes te bakken!
Koken ingrediënten:
Voor de test:
Kwark - 150-170 g
Suiker - 90-100 g
Melk - 100 ml
Plantaardige olie - 50 ml
Vanilline - naar smaak
Zout - een snufje
Bakpoeder - 1 theelepel l.
Meel - ongeveer 300 g, misschien een beetje meer
Voor het vullen:
Rozijnen - 100 g
Walnoten - 100
Suiker - 1/2 eetl. l.
Om broodjes te smeren: 1 kippenei
Beginnen...
Helaas is er geen foto waarop ik de vulling doe!!! In feite werd dit mengsel van rozijnen en walnoten oorspronkelijk gewoon als "pasta" voor thee bereid! En de restjes werden al gebruikt als vulling voor deze broodjes. En, zoals ik al zei, je kunt elke vulling maken, bijvoorbeeld wrongel.
En de gebruikte vulling is als volgt: We wassen de rozijnen, dan scrollen we samen met de walnoten door een vleesmolen of in een blender en mengen we met suiker. Allemaal!
Het deeg koken ... Doe cottage cheese in een kom, voeg suiker, vanilline, zout toe en wrijf met een garde of mixer.
Giet vervolgens melk, plantaardige olie, meng.
Zeef vervolgens de bloem en voeg het bakpoeder toe. De hoeveelheid bloem kan verschillen - voeg eerst toe, alleen ergens 200 gram. Zet vervolgens de inhoud van de kom op tafel en voeg hier de benodigde hoeveelheid bloem toe. Als gevolg hiervan moet het deeg zacht zijn, maar niet plakkerig.
We rollen het meteen op tot een rechthoekige laag van 0,5 cm dik. Snijd in reepjes - 12-15 cm lang en maximaal 5 cm breed.
Leg de vulling op een rand en rol er rolletjes van.
We brengen over naar een bakplaat bedekt met bakpapier - naad naar beneden. En vet bovenop met een losgeklopt ei, of gewoon met dooier... Of gewoon melk! En je kunt helemaal niets smeren!
Broodjes worden in de oven gebakken op een temperatuur van 180 graden - 25-30 minuten. Kook, proef, eet smakelijk!
Met vriendelijke groet, Oksana!