Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
Het seizoen van verse groenten is aangebroken, dus we vullen onze voeding steeds meer met vitamines.
Enige tijd geleden heb ik verschillende recepten gepubliceerd verse komkommersalades - welk seizoen in volle gang is. Het maken van deze salades kost een minimum aan tijd, maar ze zijn erg lekker.
Ik laat een link naar deze salades onderaan deze publicatie achter - kijk eens, misschien kook je er vandaag een van.
En vandaag wil ik je uitnodigen om een heel lekker te koken jonge courgette voorgerecht. Ik heb dit recept een paar jaar geleden geleerd en nu kook ik altijd zo'n aperitief tijdens het courgetteseizoen.
Koken ingrediënten:
Jonge courgette - 2 stuks.
Knoflook - 3-4 kruidnagel
Walnoten - 30 g
Citroensap - 2 theelepels l.
Groenen - dille of peterselie
Zout naar smaak
Een beetje plantaardige olie om in te bakken en om mee te kleden
Laten we beginnen ...
Voor zo'n snack hoef je alleen jonge courgettes te nemen, bij overrijpe zal het niet zo lekker blijken te zijn. Was de courgette en snijd ze in kleine blokjes zonder te schillen.
Giet een beetje plantaardige olie in de pan, zet het vuur bovengemiddeld hoog, leg de courgette en bak ze enkele minuten onder voortdurend roeren. Zout de courgette nog niet, anders begint er sap uit te komen - en ze worden niet meer gebakken, maar gestoofd - en er is geen korst. De courgette moet bruin worden. Daarna verlagen we het vuur tot een minimum, bedekken de pan met een deksel en bakken we nog eens 3-4 minuten. En pas dan zout toevoegen.
Ondertussen bereiden we de dressing voor: giet 3-4 eetlepels plantaardige olie in een kom, giet citroensap erin, pers de knoflook door de knoflookpers, voeg fijngehakte greens en gehakte walnoten toe, mengen.
Doe de gebakken courgette uit de pan in een kom, giet de dressing erbij, meng. En koel het af. Probeer minstens één keer zo'n snack te koken - het is goedkoop en erg lekker, ik weet zeker dat je het lekker zult vinden! Kook, proef, eet smakelijk!
ER ZIJN VERSCHILLENDE FOTO'S IN DE GALERIJ, BLAD -> -> ->
En hier vind je een recept voor verse komkommersalades: Ik bied 2 recepten aan voor snelle en heerlijke salades van verse komkommers: een minimum aan ingrediënten en geen mayonaise
Met vriendelijke groet, Oksana!