Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
In de zomer, in het seizoen van verse groenten, probeer ik ze zoveel mogelijk aan alle gerechten toe te voegen. Nu is het hoogtepunt van de verzameling jonge courgettes - van hen kun je een groot aantal verschillende gerechten bereiden, terwijl ze snel en gemakkelijk zijn.
Een paar dagen geleden vertelde ik in een van mijn publicaties hoe ik kook een voorgerecht van zo'n courgette met een interessante knoflookdressing met noten. Dit is erg lekker gerecht, en ik raad iedereen aan om het minstens één keer te koken.
Mocht je interesse hebben in dit recept, dan laat ik er onderaan deze publicatie een link naar achter. Binnenvallen!
En vandaag wil ik je uitnodigen om te koken "zomer" schnitzels - dit recept heeft lange tijd wortel geschoten in onze familie en waar mogelijk probeer ik altijd dergelijke schnitzels te koken.
Minimale ingrediënten, maximale smaak! En het is heel gemakkelijk voor te bereiden, probeer het en ontdek het zelf!
Koken ingrediënten:
Gehakt (willekeurig) - 500 g
Jonge courgette - 500 g
Eieren - 2 stuks.
Groenen naar smaak
Zout, zwarte peper, kruiden - naar smaak
Meel - 100-120 g
Een beetje plantaardige olie om koteletten te bakken
We beginnen met het koken van "zomerse" schnitzels ...
Twee middelgrote jonge courgettes - dit zal slechts 500 g zijn, deze keer heb ik kipgehakt, maar je kunt absoluut elke nemen volgens je voorkeuren. U kunt desgewenst ook uien aan dergelijke schnitzels toevoegen. Was de courgette en wrijf hem met de schil in op een grove rasp. Geen sap nodig !!!
Voeg gehakt toe, gehakte verse kruiden, breek eieren en meng alles goed.
Nu zeven we de bloem, doen zout naar smaak, zwarte gemalen peper en wat kruiden en mengen weer goed, en kloppen zelfs een beetje om het gehakt meer plastisch te maken.
We nemen een koekenpan, schenken een beetje plantaardige olie erin zodat alleen de bodem gesloten is, verhitten deze. En verdeel met een grote eetlepel de koteletmassa voorzichtig. Bak op laag vuur aan beide kanten goudbruin en bedek de pan met een deksel.
En dus zo sappig en lekker "zomer" schnitzels met courgette worden verkregen. Kook, proef, eet smakelijk!
ER ZIJN VERSCHILLENDE FOTO'S IN DE GALERIJ, BLAD -> -> ->
Hier vind je een recept voor een jonge courgettesnack: Zodra er jonge courgettes verschijnen, maak ik altijd zo'n aperitief: eenvoudig, lekker en snel
Met vriendelijke groet, Oksana!