Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
Diverse voorgerechten en verse groentesalades vormen een integraal onderdeel van het zomermenu.
In een van mijn eerdere publicaties heb ik een recept met jullie gedeeld voor een zeer smakelijke snack gemaakt van jonge courgette. Dit voorgerecht blijkt licht en pittig te zijn en kookt erg snel.
Mocht je geen tijd hebben gehad om naar dit recept te kijken, dan laat ik de link onderaan deze publicatie achter.
En vandaag in ons menu aubergine! Ik zou willen voorstellen dat je er een heerlijk aperitief van maakt, niet minder lekker dan van courgette!
In deze variant aubergine hoeft niet te worden gebakken, en zelfs helemaal voor het fornuis staan - de oven doet alles voor je! Dit voorgerecht is heerlijk heet, maar koud is het nog lekkerder. Probeer het en overtuig uzelf!
Koken ingrediënten:
Aubergine (klein) - 3-4 stuks.
Elk gehakt - 500 g
Boluien - 1 st.
Tomaten (klein) - 3-4 stuks.
Harde kaas - 100 g
Groenen naar smaak
Zout, zwarte peper - naar smaak
Dus laten we beginnen ...
Voor dit gerecht kiezen we voor kleine maar "dichte" aubergines. We wassen ze, snijden de bovenkant eraf en snijden ze in plakjes van ongeveer 1 cm dik - als je ze te dun snijdt, kunnen de borden na het bakken uit elkaar vallen. Bestrooi met een beetje zout en prik er met een vork in.
We bereiden gehakt - ik heb kip, maar je kunt absoluut alles nemen. Voeg de ui (of gewoon fijngehakt) toe, gescrolld door een vleesmolen, doe eventueel gehakte greens, zout en peper, meng.
Verdeel vervolgens het voorbereide gehakt over elk bord aubergine en leg het op een bakplaat bedekt met folie, en vergeet niet de folie een beetje in te vetten met plantaardige olie. We maken de gehaktlaag niet te dik.
Snijd de tomaten in plakjes of plakjes en leg ze op het gehakt.
Ze stuurden de aubergines om in de oven te bakken die gedurende 30 minuten op 180 graden was voorverwarmd. Wrijf ondertussen de kaas op een fijne rasp. En na 30 minuten halen we een bakplaat met aubergines uit de oven en besprenkelen met geraspte kaas. We zetten het letterlijk 5-10 minuten terug in de oven.
Kook, proef, eet smakelijk!
ER ZIJN VERSCHILLENDE FOTO'S IN DE GALERIJ, BLAD -> -> ->
En hier vind je een recept voor het maken van een courgettesnack: Zodra er jonge courgettes verschijnen, maak ik altijd zo'n aperitief: eenvoudig, lekker en snel
Met vriendelijke groet, Oksana!