Delicaat, smelt gewoon in je mond, een geurige cake zonder bakken in het aardbeiseizoen is gewoon een uitkomst. Het perfecte zomerse aardbeiendessert voor zowel volwassenen als kinderen.
Kook met mij mee en geniet van de smaak! Kooktijd 1 uur.
Ingrediënten:
Zandkoekjes 250g
Boter 60 g
Aardbei 1kg
Instant gelatine 45 g
Melk 200 ml
Aardbeienyoghurt 1l
Aardbeigelei 90 g (1 pak)
Water 400 ml
Stap voor stapbekijk het videorecept op het YouTube-kanaal "Mijn recepten"
1. Giet gelatine met lauwwarme melk en laat opzwellen.
2. Los de gelatine na het zwellen op in een waterbad.
3. Maal zandkoekjes in een blender tot kleine kruimels.
4. Voeg zachte boter toe aan de koekkruimels. Roeren. Dit wordt de basis van de cake.
5. Wikkel een afneembare ovenschaal (diameter 26 cm) in met huishoudfolie. De afgewerkte cake is gemakkelijk uit de vorm te halen.
6. Giet kruimel met olie op de bodem van de vorm, stamp het stevig aan met een lepel, met je handen of wat je maar wilt.
7. Snijd de helft van de grote aardbeien in 2 delen voor de zijkant van de cake en laat de rest heel om de binnenkant van de cake te vullen.
Leg de helften opzij met het uitgesneden deel naar buiten, vul de binnenkant van de cake met hele bessen.
8. Giet gesmolten gelatine in de yoghurt in een dunne stroom (de gelatine mag niet heet zijn), meng. Voor degenen die van een heel zoet dessert houden, kun je desgewenst poedersuiker toevoegen.
9. Giet een beetje van de gelatine-yoghurt in de aardbeienpan zodat de bessen niet naar boven drijven. Zet 20-30 minuten in de koelkast.
10. Giet dan de rest van de yoghurt erover, zodat de bessen bedekt zijn voor een witte yoghurttop. Stuur naar de koelkast voor stolling.
11. Los een zak aardbeiengelei op in 400 ml heet water, in de koelkast. Giet over de cake en garneer met verse aardbeien en muntblaadjes.
12. Haal de afgewerkte cake uit de vorm en serveer. Bon Appetit iedereen!
Kook volgens mijn recepten, zoals, ik ben tevreden, maar het is niet moeilijk voor jou, schrijf reacties, abonneer je op het kanaal, deel het recept op sociale netwerken en met vrienden!
- Abonneer u op mijn YouTube-kanaal "Mijn recepten", er zijn veel heerlijke gerechten: is.gd/8v8u36
- Mijn INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Stap voor stapbekijk het videorecept op het YouTube-kanaal "Mijn recepten"