Ons leven gemakkelijker maken voor de vakantie! Een gaaf recept dat je van tevoren kunt bereiden en altijd heerlijk blijkt te zijn! Makkelijk te bereiden, goedkoop en geschikt voor elk bijgerecht!
Ingredienten
- 1 kg kippenbout
- 250 gr zure room (yoghurt)
- 1 theelepel gember
- 1/2 hete peper
- 2 tands knoflook
- 1 theelepel kurkuma
- 1-2 el paprikapoeder
- 1 el citroensap
- 1 tl zetmeel
- zout
Hoe koken
En dus als je aan het koken bent voor het nieuwe jaar, begin dan met het voorbereidingsproces op de 30e.
We verwijderen de huid van het onderbeen en maken twee of drie incisies.
Bereid de marinade saus, stuur alle kruiden, gehakte knoflook, zetmeel en een lepel citroensap naar de zure room. Goed mengen.
We smeren elke poot uit en verwijderen de marinaat gedurende vijf uur (minimaal), en bij voorkeur een nacht (in de koelkast onder de film). Videorecept met alle details hier
We sturen de voorbereide drumstick naar de voorverwarmde oven (vandaag heb ik meer aardappelen toegevoegd aan de garnering). Verdeel de resterende saus over de drumsticks. We bakken op een temperatuur van 200 graden, 40-50 minuten.
Super korst, marinade is onvergelijkbaar en zoals ik al zei, elk bijgerecht zal het doen! Kook meer, zo'n kip is de volgende dag lekker als hij blijft! een bron