Hoe maak je fijne, dunne pannenkoeken met gaatjes in melk koken? Mijn geheimen en nuances!
Ingrediënten
- 1 l. melk
- 2 kopjes bloem (320 g)
- 2 eieren
- 4 eetlepels plantaardige olie
- 2-3 eetl Sahara
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel Frisdrank
Stappen
Allereerst verwarmen we de melk tot hij warm is.
Breek de eieren in een aparte kom, voeg suiker en zout toe. We mixen.
Giet de plantaardige olie erbij en meng opnieuw.
Giet ongeveer een derde van de warme melk erbij, licht roerend, voeg al het meel toe en begin het deeg te kneden, verwijder de bloemklontjes.
Giet vervolgens de resterende melk in 2 doses.
Voeg tot slot frisdrank toe en roer snel, laat het deeg 20-30 minuten trekken.
We beginnen alleen pannenkoeken te bakken in een goed verwarmde en verwarmde koekenpan.
Voordat ik elke pannenkoek bak, smeer ik deze in met een beetje plantaardige olie.
Dankzij deze procedure worden pannenkoeken niet alleen omgedraaid en zonder problemen uit de pan gehaald, maar krijgen ze ook extra porositeit, perforatie en een mooi patroon.
We bakken pannenkoeken op medium of iets boven medium modus tot een mooie blozende kleur aan beide kanten.
Afhankelijk van de diameter van de koekenpan worden 18-20 dunne pannenkoeken verkregen uit het aangegeven aantal ingrediënten.
Vet de afgewerkte hete pannenkoeken desgewenst in met boter.
Eet smakelijk! een bron
Bekijk mijn stap-voor-stap video over het maken van pannenkoeken met alle nuances:
Dit en duizenden andere recepten in de Cookpad-app
Gratis en geen advertenties!
Download voor iOS
Download voor Android
Abonneer je op het kanaal en vind het leuk!
Deelnemen