Kipkoteletten met courgette zijn erg sappig en smakelijk. U kunt van elk gehakt vlees koken, verschillende kruiden, smaakmakers of kaas toevoegen.
Ingrediënten
- 1 kg kipgehakt
- 1 courgette
- 1 ei
- 1 eetl. l paneermeel
- 1 tl kipkruiden
- dille
- zout
- plantaardige olie
Stappen
We wrijven de courgette op een grove rasp, persen het sap met onze handen uit.
Doe de courgette bij het gehakt, voeg fijngehakte dille, ei, paneermeel, kruiden en zout toe.
Meng alles goed door elkaar, dek de kom af met het gehakt en laat het 15-20 minuten rusten, zodat de crackers in het gehakt doordrenken.
We verwarmen de pan met plantaardige olie, vormen koteletten en bakken aan beide kanten tot ze half gaar zijn.
We doen de pasteitjes in een hittebestendige schaal (je kunt er een paar stukjes boter op doen) en sturen ze 25-30 minuten voorverwarmd op 180 graden naar de oven.
Dergelijke schnitzels kunnen worden bereid uit elk gehakt vlees, verschillende kruiden, smaakmakers of harde kaas toevoegen. een bron
Details in mijn korte video: