Geweldig, het lekkerste deeg voor gebakken taarten en blanken! Het deeg is luchtig, bruisend, sneeuwwit. Bij het frituren zwellen de taarten meerdere keren op! Dit deeg kan worden gebruikt om wit of taarten te maken met een zoute vulling!
Ingrediënten
- 700-800 gr bloem
- 400 ml warm water
- 1 eetl. ligt gist
- 1 eetl. herbergt suiker
- 1 uur leugen zout
- 50 ml plantaardige olie
Stappen
1) Gist, suiker en 2-3 eetlepels bloem werden toegevoegd aan warm water, geroerd en 10-15 minuten gelaten zodat het deeg opkwam.
2) Dan voegen we geleidelijk bloem toe aan het deeg, voegen zonnebloemolie en zout toe en blijven we bloem toevoegen. Als het deeg stevig wordt, kneed je met je handen tot een lichte dichtheid.
3) Bedek het deeg met huishoudfolie of een handdoek en laat het 40 minuten op een warme plaats staan.
4) Smeer de tafel in met zonnebloemolie en leg ons deeg neer, kneed een beetje, geef het een ronde vorm en verdeel het deeg in drie delen.
5) Van elk deel van het deeg maken we een tourniquet en verdelen deze in gelijke stukken, ongeveer zo groot als een kippenei.
6) We maken taarten van elke vulling, bakken in voldoende zonnebloemolie zodat de taarten in olie lijken te drijven.
7) Leg de taart op keukenpapier. Onze taarten zijn klaar! Eet smakelijk! een bron
Bekijk duizenden meer recepten voor taartdeeg