Ik deel het geheim van het maken van de meest weelderige, zoals donuts, pannenkoeken. Ze vallen er niet af, zelfs niet als ze afkoelen. Het recept is net zo eenvoudig als peren schillen! Als je het eenmaal hebt geprobeerd, vergeet je het recept nooit en zul je het altijd gebruiken.
Ingrediënten
- 300 ml kefir
- kop (300 ml) bloem
- 1 uur l. frisdrank zonder glijbaan
- 1 eetl. l. suiker met een klein glaasje
- 1 snufje zout
- plantaardige olie om te frituren
Stappen
Hier zijn alle producten. Zoals u kunt zien, zijn eieren niet nodig. Geloof me, het is erg lekker zonder hen!
Meng geen koude kefir (ik heb 3,2% vet) met frisdrank. Roer goed door met een lepel. Zure kefir dooft de frisdrank. Kijk wat voor soort schuim er is verdwenen. Het is beter om kefir in een fles te nemen, niet in een doos.
Voeg suiker en zout toe, roer. Voeg niet meer suiker toe dan aangegeven, anders vallen de pannenkoeken eraf. Voeg bloem toe en roer snel. Het deeg moet dik zijn en moeilijk van de lepel glijden. Maar pas op dat u het niet met bloem overladen. Misschien neem je voor zo'n dichtheid als op de foto iets minder bloem, letterlijk op een lepel.
Giet plantaardige olie in een hete koekenpan en bak de pannenkoeken aan beide kanten bruin.
Kijk naar de foto van een gebroken pannenkoek. Met honing - gewoon een hemels genot! Ik wil van joufoto-feedback op de cookpad-website. Vandaag!
We raden u ook aan om naar andere recepten te kijken 😋
-> Kefir-pannenkoeken