Instant bladerdeeg. Je hoeft niet te plooien, uit te rollen, je hebt niet veel bewegingen nodig. Ik heb alles een voor een gemengd en naar de koelkast gestuurd. Dit heerlijke deeg blijkt zacht, knapperig, schilferig, smakelijk en zo snel te koken dat het gewoon een redder in nood is.
Ingredienten
- 650 g bloem
- 360 gr Boter (of margarine)
- 220 ml koud water
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel azijn 9%
Kook methode
- Zeef 650 gr in een diepe kom. Meel, we nemen gekoelde boter 360 gr., Alleen dat uit de koelkast kan worden vervangen door botermargarine. Dompel het in bloem en wrijf het op een grove rasp. Rasp een beetje, gemengd met bloem, en zo drie alle boter. Het blijkt dat dit zo'n olieachtige bloemkrullen is.
- We nemen 220 ml gekoeld water, ik zet het van tevoren in de koelkast, voeg 1 theelepel toe. zout en roer tot het zout is opgelost, voeg 1 theelepel toe. 9 procent azijn of citroensap. Meng en voeg geleidelijk toe aan de boter en bloemkrullen. Nu verzamelen we het deeg met onze handen tot één klomp. U hoeft niet te kneden, u hoeft alleen het deeg te verzamelen. We proberen het zo snel mogelijk te doen, zodat de olie niet gaat smelten.
- Het deeg blijft een beetje plakken. We geven de vorm van een steen, wikkelen het in een zak en zetten het 1 uur in de koelkast om af te koelen. Het deeg is klaar voor gebruik.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vond, download dan de app, we hebben meer dan 75.000 duizend bewezen recepten!