Vandaag maken we een erg smakelijke groene saus van knoflookpijlen en kruiden zonder conserveermiddelen en andere ongezonde toevoegingen.
Ingredienten:
1. Knoflookpijlen (handvol)
2. Een teen knoflook (1-2 stuks)
3. Lijnzaadolie (1/3 kopje)
4. Gemalen rode en zwarte peper (2 snufjes)
5. Kurkuma (snuifje) is mogelijk zonder
6. Citroen (half)
7. Gepelde pompoenpitten (handvol) kunnen zonder
8. Dille (bos)
Voorbereiding
We nemen de pijlen van knoflook (je kunt uit de vriezer), plaatsen in een blendercontainer, voegen een teentje knoflook, dille, pompoenpitten toe (een nacht in water geweekt), giet olie, voeg peper, kurkuma toe, besprenkel met citroensap (als je het zonder pompoenpitten doet, kun je eerst de boter met citroensap kloppen en dan alles toevoegen rust uit).
Daarna draaien we ongeveer een minuut tot een gladde massa. We gaan over in een handige pot en proeven deze heerlijke groene saus bij de hoofdgerechten (hij wordt een paar dagen in de koelkast bewaard, maar het is beter om alles vers te eten). Eet smakelijk!
Nu weet u hoe u in elk seizoen de gezondste knoflookpijlen kunt gebruiken.
Deel je recepten en abonneer je op het kanaal, vrienden!