Dit is geen gewone okroshka, dit is een immunomodulerende okroshka. Kijk maar eens hoeveel nuttige componenten het bevat! Het is ongelooflijk lekker en erg gezond.
Ingredienten:
1. Komkommer - 2 stuks (alkaliserend middel)
2. Avocado - 1 stuk (omega 3-vetzuren)
3. Dille - bos (blaasreiniger van bacteriën)
4. Bieslook - bosje (vitamine C)
5. Knoflook - 2 tanden (antibacterieel)
6. Zira - een snuifje (jodium voor de schildklier)
7. Gemalen rode en zwarte peper - knijp elk (antiparasitair)
8. Gemberpoeder - Pinch (Bloedzuiveraar)
9. Citroen - plak of twee (vitamine C)
10. Radijs of radijs - naar smaak (antioxidant)
11. Zelfgemaakt gistvrij kwas - 1 liter
12. Roze zout - snufje (mineralen)
13. Mosterd - 1/3 theelepel (zwavelhoudend product)
14. Mierikswortelwortel - 1x1 cm (immunostimulant)
15. Peterselie - Bos (Kidney Cleaner)
(u kunt enkele componenten missen die "te zwaar voor u" zijn)
Voorbereiding
We bereiden alle componenten voor, wassen ze grondig. Snijd de avocado in blokjes (vervangt gekookte aardappelen en een ei), hak de kruiden, knoflook zo fijn mogelijk (het is beter om de komkommer en radijs op een grove rasp te raspen).
Giet kruiden, zout naar smaak (we voegen roze toe, je kunt een ander of helemaal geen zout hebben), gooi een schijfje citroen erin voor een aangename zuurgraad.
Voeg kwas toe en okroshka is klaar (over het algemeen is het beter om later kwas aan het bord toe te voegen, maar als okroshka in één keer wordt gegeten, dan kan dat meteen).
Eet smakelijk, lieve vrienden! (het is zelfs nog aangenamer om zo'n vitamine okroshechka te proeven (opladen) in de lentezon, dit versterkt het immuunsysteem)
In Russische gezinnen waren er behalve schoon drinkwater en sappen altijd kvas, vruchtendranken en andere gezonde dranken. Er zijn veel recepten (opties om kwas te maken).
We maken gewoon kvass voor hop (je kunt het recept voor kvass op internet bekijken, daar is geen probleem mee).
Hier is een snel recept voor gistvrij kwas.
Zuurdesem maken met hop. We nemen hop (5 hopbellen fijn geplet in een vijzel), rogge crackers, een halve theelepel rietsuiker, warm water (glas). We zetten een warme, droge, donkere plaats in een pot bedekt met een deksel (maar niet stevig zodat gas ontsnapt). Na 3 dagen is het voorgerecht klaar.
We maken zelf kwas. Voeg toe aan een pot van drie liter met roggecrackers, een kersenblad, een paar dillezaadjes (voor een scherpe smaak) en 2 eetlepels lepels honing, vul met warm gefilterd bronwater en laat 3 dagen op een warme plaats staan (afgedekt met een deksel, maar niet strak). Wanneer de crackers omhoog drijven en beginnen te dalen, is het kwas klaar.
(Informatie wordt alleen ter informatie gegeven)
Deel met je vrienden en abonneer je op het kanaal, zodat je geen nieuwe snelle recepten mist.