De viburnumbes trok ons naar zich toe! De viburnumtijd is aangebroken en we gaan deze meest genezende bes zeker bereiden.
Laten we er honingjam van maken, drogen, we zullen een deel van de bessen koel houden (ze worden veilig buiten de vriezer bewaard), en vermalen de botten tot poeder (zoals voorgesteld door een wijze 96-jarige grootmoeder, een kruidkundige uit Altai, blijkt dat ze zelfs hart aanvallen).
Ingredienten:
1. Viburnum-bessen - een derde van een glas
2. Honing - 1 eetlepel (of 3 dadels voor zoetheid)
3. Water - 1 glas
4. Citroen - 1 wig
Voorbereiding
We namen een paar trossen viburnumbessen, deden ze in een blendercontainer, voegden honing of het vruchtvlees van dadels toe, een schijfje citroen samen met de schil en schonken warm water.
Ongeveer 2 minuten fijngemaakt, gefilterd door een zeef en een viburnumdrank met een aangename bitterheid is klaar (het wordt dagelijks in een glas gedronken).
Je kunt een hete viburnum-drank maken en viburnumbessen kunnen goed aan thee worden toegevoegd.
De botten kunnen overigens afzonderlijk worden voorbereid voor toekomstig gebruik en tot poeder worden vermalen. Neem hiervoor de bessen, wrijf ze door een grote zeef, giet het vruchtvlees met honing en was de zaden, droog ze in een bessendroger en maal ze tot poeder op een koffiemolen of gebruik dezelfde blender, giet het in een lichte en luchtdichte container en gebruik het wanneer noodzaak.
Deel je recepten en abonneer je op het kanaal!