Vetten en dierlijk en plantaardig zijn nuttig voor de longen en bronchiën (iedereen weet dit en is nu vooral belangrijk).
In het koude seizoen maken we voor "sugrev" regelmatig zo'n hete, half rauwe, vette gelei. Het is zowel bevredigend (koolhydraten, vetten, vezels) als gezond, omdat we het zonder zetmeel en suiker maken.
Ingredienten:
1. Havermout - 1 kopje (niet ranzig)
2. Kokosolie - 3 eetlepels (je kunt ook boter, Indiase ghee gebruiken, maar we houden ons aan een veganistisch menu, daarom doen we het met kokos)
3. Honing - 2 eetlepels (voor zoetheid)
4. Gemberpoeder - 1/2 theelepel (bacteriedodend)
5. Water - 3 glazen (hoge kwaliteit)
6. Kokospulp - stuk van 5x5 cm (vezels en plantaardige vetten)
Voorbereiding
We nemen havermout (van hoge kwaliteit, maar niet direct), schenken het in een pot, vullen het met warm water en laten het 10-20 minuten weken.
Doe de gezwollen havermout in een blendercontainer en voeg warm water toe. Maal vervolgens ongeveer 1 minuut tot havermelk is gevormd. Giet de havermelk door een zeef in een kleine pollepel en begin met verwarmen op hoog vuur, krachtig roerend tot het dik is. Na 3-5 minuten is de gelei klaar.
Laat het afkoelen en voeg er kokosolie en krullen aan toe (wrijf een stuk kokosnoot op een fijne rasp en verkrijg verse olieachtige krullen).
Als de gelei warm is geworden, worden gemberpoeder en honing toegevoegd (als het warm is, verliest het zijn gunstige eigenschappen). Desgewenst kun je voor het goede van de zaak nog een snufje kurkuma toevoegen (ze zeggen dat het ook goed is voor de longen). Nog een prettige dag, lieve vrienden!
Deel uw recepten en abonneer u op het kanaal.
De informatie wordt alleen ter informatie gegeven.