Zelf maak ik dit koude gerecht op 1 januari, wanneer je het in het algemeen langzaam kunt proberen, zoals gelei.
Als je geïnteresseerd bent in dit recept, doe dat dan zeker Bekijk de video met de nuances om van deze snack een ovenschaal te maken.
VIDEO-RECEPT
Recept voor viskoekjes
- Ik heb visfilet nodig (ik heb zalm). Snoekbaars, kabeljauw, heek, koolvis zijn ook geschikt.
- Ik kook dit gerecht in een muffinvorm.
- De cake zal in de oven gaar worden en je zou hem uit de vorm moeten kunnen halen.
- Snijd de vis in kleine stukjes van 2-3 cm dik.
- Week gelatine in water of visbouillon.
- Hak groenten.
- Snijd een deel van de wortelen in dunne plakjes om de bodem van de vorm te sluiten.
- Rasp de overige wortels.
- Snijd de paprika in dunne reepjes.
- Hak gedroogde abrikozen fijn en meng ze met veenbessen.
- Hak de kruiden fijn.
Verwarm de oven voor op 200 ° C graden.
- Vet de pan in met boter.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Giet de gelatine in een pollepel en verwarm lichtjes op een fornuis tot het volledig is opgelost.
- Giet met gelatine kan naar smaak zout zijn.
- In plaats van water kan visbouillon worden gebruikt, als hij dat is.
De viskoek in elkaar zetten
- Ten eerste zijn de wortels dunne plakjes.
- Strooi wat doperwtjes over de wortelen.
- Leg de helft van de vis op de erwten.
- Eventueel peper en zout.
- Voeg de helft van de greens toe.
- Vulling toevoegen.
- Leg de helft van de paprika erop en druk de lagen een beetje aan.
- Verder veenbessen en gedroogde abrikozen.
- Weer paprika en de overige kruiden.
- Dan de rest van de vis.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Groene erwt.
- Geraspte wortelen.
- Sluit af en giet de resterende gelatine-oplossing over de hele cake met vloeistof.
Stuur de cake 40 minuten naar de oven.
- Laat het volledig afkoelen.
- Na afkoeling uit de vorm halen.
- Je moet het voorzichtig knippen.
Ik wens je veel eetlust!
INGREDIËNTEN
Rode vissnacks
Kaassnack voor oudejaarsmuizen
Schrijf op hoe je je voelt over zulke koude snacks?