Hallo vrienden! Ik stel voor om een pannenkoekenbroodje "Cherry in chocolate" te maken. Dit is een klassieke combinatie van de smaak van chocolade met kersencrème, maar dan in een zeer originele versie. Degenen die deze cake hebben geproefd, konden niet geloven dat dit pannenkoeken zijn.
Bekijk de videoclip met alle nuances.
VIDEO RECEPT
PANNENKOEKENCAKE "KERS IN CHOCOLADE"
- Meng in een pan suiker, zetmeel, ei en fruitpuree, ik heb kersen gepureerd.
- Meng alles goed zodat er geen klontjes achterblijven.
- Breng het mengsel op laag vuur aan de kook, kook een halve minuut en zet uit.
- Koel het mengsel af.
- Voeg cacaopoeder, zout en suiker toe aan tarwebloem.
- Maak een kuiltje in droge ingrediënten en voeg 2 eieren en halve melk toe.
- Kneed een homogeen deeg.
- Giet, als alle klonten zijn geroerd, beetje bij beetje de resterende vloeistof erbij.
- Dek het afgewerkte deeg af en laat een half uur staan.
- Als de kersenmassa is afgekoeld tot kamertemperatuur, breng je deze over naar een andere kom.
- Voeg er in verschillende stappen zachte boter aan toe.
- Bedek de room met plasticfolie en zet hem een uur in de koelkast.
Bak pannenkoeken.
- Roer het deeg regelmatig zodat het cacaopoeder niet bezinkt.
- Als resultaat kreeg ik 12 chocoladepannenkoekjes met een diameter van 24 cm.
- Als de pannenkoeken koud zijn, smeer ze dan in met kersenroom en laat ze overlappen.
- Als alle pannenkoeken geolied zijn, kun je ze oprollen.
- Wikkel de afgewerkte rol in folie en stuur het naar de koelkast, laat het een paar uur liggen.
Kan worden gesneden en geserveerd met poedersuiker.
Ik wens je veel eetlust!
Schrijf in de reacties hoe u zich voelt over dergelijke pannenkoekendesserts?
12 pannenkoekrecepten voor elke smaak