Hallo vrienden! Boterdeeg betekent veel boter, suiker en eieren. Hier ofwel paascake of tel de calorieën. Daarom is het recept niet om af te vallen in het lichaam, maar voor de feesttafel na het vasten.
De wrongelcake van Pasen
- Wrijf de wrongel door een zeef of maal met een blender.
- Cranberries kunnen worden vervangen door gekonfijte rozijnen en noten, allemaal naar uw smaak.
- Cranberries of rozijnen moeten eerst goed gewassen, gedroogd en bedekt worden met cognac.
- Voeg gist toe aan warme melk.
- Voeg als de gist volledig is opgelost 1 tl suiker 1/4 deel bloem toe.
- Kneed het deeg zonder klonten.
- Bij het maken van gebakken deeg verdient de sponsmethode de voorkeur omdat vetten de gistactiviteit verstoren.
- Verwijder het deeg op een warme plaats, het moet verdubbelen.
- Voeg zout en smaakstoffen toe aan de resterende bloem.
- Smelt de boter.
- Klop de eidooiers met suiker tot een lichte homogene massa is gevormd.
- Voeg hier cottage cheese toe, meng.
- Giet de boter erbij en roer opnieuw.
- Voeg het voorbereide deeg en andere producten toe aan de bloem en kneed het deeg.
- Het duurt gewoonlijk ongeveer 10 minuten om met de hand te kneden.
- Voeg de veenbessen toe als het deeg klaar is.
Vet het deeg in met boter, zet vast met plasticfolie en verwijder het op een warme plaats tot het volume verdubbelt. Dit is ongeveer 1,5 - 2,0 uur.
- Bereid het formulier voor. Kneed het deeg en verdeel het in de vormpjes.
- Stuur het deeg in de vormpjes weer naar een warme plek tot het volume verdubbelt.
Verwarm de oven voor op 180 ° C graden.
- Vet de cakes in met een mengsel van zure room en eigeel.
- Zet de taarten in de oven en verlaag de temperatuur naar 170 ° C graden.
- De baktijd is afhankelijk van de grootte van de cakes.
- Voor kleine cakes 15-20 minuten, voor grote 30-40 minuten.
Als de bovenkant van de cakes begint te branden, bedek ze dan met folie of perkament.
- Je moet de cakes laten afkoelen, ze dan uit de vorm halen en naar wens decoreren.
Je kunt ze versieren met glazuur, Worden 3 opties getoond in de onderstaande video.
Drie eenvoudige recepten voor icing cakes:
Ik wens je veel eetlust en een fijne vakantie.
Recepten voor de vakantie - cottage cheese Pasen en paascake.