Hallo vrienden! Ik stel voor om Ratatouille te koken. Ik hou van dit gerecht, ten eerste vanwege zijn geweldige naam en ten tweede vanwege zijn heldere uiterlijk, smaak en aroma. Bovendien kan het niet worden bedorven, bekijk de onderstaande videoclip 👇
VIDEO-RECEPT
RATATUI - Provençaalse groentestoofpot
- Snipper de ui, knoflook en peterselie.
- Alle andere groenten moeten in blokjes worden gesneden.
- Het is beter om tomaten te schillen door ze in kokend water te dompelen.
- Ratatouille heeft een grote berg seizoensgroenten nodig.
- Tomaten spelen een grote rol in dit gerecht en de smaak van ratatouille hangt af van hun smaak.
- Verhit 2-3 eetlepels olijfolie in een koekenpan.
- Fruit de uien snel, dan de knoflook en peterselie.
- Doe alle groenten in een keer en laat 5 minuten sudderen.
- Voeg na 5 minuten tomaten, zout, laurierblaadjes, een paar kruidnagels en een verzameling Provençaalse kruiden toe.
- Voeg 1 theelepel toe voor smaakbalans. Sahara.
- Laat 10 minuten sudderen op hoog vuur om overtollig vocht te verdampen.
Verwarm de oven voor op 160 ° C.
Dek de groenten af ​​met een deksel en laat minimaal 1 uur sudderen in de oven.
- Alleen zomergroenten hebben zo'n rijke smaak.
- Serveer ratatouille met rijst, polenta, parelgort.
Ratatouille recept:
2 courgettes (500-600 g)
2 aubergines (500-600 g)
2 paprika's (~ 400 g)
2 uien
700-800 g tomaten
3 teentjes knoflook
peterselie, Provençaalse kruiden
2 laurierblaadjes
2 anjers
1 uur l. Sahara
zout, peper, olijfolie
👉 Magere borsch met bonen in groentebouillon
👉 Luie persoon - gezond diner zonder gedoe - kip met groenten
👉 5 eenvoudige manieren om groenten mooi te snijden
Ik wens je veel eetlust en God zegene je!