Hallo lieve lezers! Ik ben blij je te mogen verwelkomen op mijn culinaire kanaal!
Vandaag wil ik drie zeer voordelige kippensoepschotels met jullie delen.
Ik vraag het alleen - aardappelen, pasta of rijst? En op verzoek van de meerderheid weet ik al welk gerecht ik vandaag ga koken.
Kippensoep set- gesneden kippenskelet, rug, kraakbeen, huid, nek en soms kippenvleugels.
Ik gebruik altijd een kippensoepset voor een rijke bouillon. Van zo'n bouillon worden goedkope en smakelijke gerechten verkregen.
Probeer het en overtuig uzelf!
Om te koken hebben we nodig:
- 1 x set kippensoep (d.w.z. delen van één kip)
- wortelen - 1-2 stuks.
- uien - 1-2 stuks.
- plantaardige olie om te frituren
- tomatenpuree of kruiden op basis van tomaten - 2-3 el. l.
- bloem-2-3 el. l.
- aardappelen, pasta of rijst - neem in volume bouillon
- water voor bouillon - kijk naar het volume van de ketel
- laurierblad, gemalen zwarte peper, zout naar smaak
Laten we beginnen met koken.
Het is handig om zo'n gerecht in een ketel of in een hoge koekenpan te koken.
Was de kippenset en doe deze in de ketel.
Sluit af met een deksel en bak op hoog vuur, eerst aan de ene kant en dan aan de andere kant.
Alles wordt heel snel gebakken, dus we hakken de ui en wortelen van tevoren fijn (wortelen kunnen op een grove rasp geraspt worden).
Voeg de ui toe en bak deze goudbruin, doe dan hetzelfde met de wortels.
Vul met koud water.
Dek af met een deksel, breng aan de kook, voeg zout, laurier, zwarte peper toe en kook 30-40 minuten.
Dergelijke bouillon kan de dag ervoor worden gekookt, gekoeld, laurierblaadjes en stukjes kip eruit halen, in de koelkast zetten of invriezen.
Laten we nu naar de "vulling" gaan. Aardappelen, pasta of rijst - kies maar! Drie verschillende vullingen en drie verschillende gerechten.
Gerecht nr. 1 met aardappelen.
Voeg tomatenpuree of zelfgemaakte kruiden op basis van tomaten, bloem toe aan de afgewerkte bouillon, meng goed en breng aan de kook. Snijd de aardappelen in grote stukken en stuur ze naar de kokende bouillon. Kook de aardappelen gaar.
Gerecht nr. 2 met pasta.
Voeg tomatenpuree of zelfgemaakte kruiden op basis van tomaten toe aan de afgewerkte bouillon, meng goed en breng aan de kook. We sturen de pasta naar de kokende bouillon. Kook tot ze gaar zijn.
Schotel nummer 3 met rijst.
Voeg tomatenpuree of zelfgemaakte kruiden op basis van tomaten toe aan de afgewerkte bouillon, meng goed. Spoel de rijst af en voeg deze toe aan de bouillon. Kook tot de rijst gaar is.
U kunt uw favoriete smaakmakers toevoegen, verse kruiden naar smaak.
Eet smakelijk!
Als het artikel nuttig bleek te zijn, zoals het,abonnerennaar mijn kanaal LABORATORIUM VAN SMAAK. Deel met je vrienden op social media. netwerken en laat uw opmerkingen achter. Dank je.