Vandaag vertel ik mijn lezers over koken een buitengewoon gerecht met worst. Het gaat over het Duitse recept worsten gewikkeld in Kaltenbach-vlees. Natuurlijk zijn we eraan gewend dat worsten zo'n halffabrikaat zijn dat we koken als we geen tijd hebben. Maar er zijn uitzonderingen op elke regel, en ik weet zeker dat u je zult niet teleurgesteld zijn als je besluit om dit Duitse gerecht te maken. Al mijn familieleden waren blij!
1. Gehakt bereiden(300 gram). Ik nam half rundvlees, half varkensvlees, drie op een grove rasp ui, toevoegen zout en zwarte peper (naar smaak). Om het vlees sappiger te maken, voeg ik er altijd aan toe kristalsuiker, voor 300 gram - 0,5 theelepel. We mengen alles grondig en van binnen 5 minuten "klop" het gehakt in een pan, gooi het met kracht naar de bodem, of gooi het van hand tot hand. Dan zal hij het doen elastisch en houdt de worst goed vast. (foto scroll naar rechts)
2. We nemen lange worsten
(Je kunt ze doormidden snijden zoals in het originele recept, maar dat deed ik niet). Verdelen gehakt voor taarten, door het aantal worsten en gebruik natte handen stokworst met gehakt. Verhit vervolgens de koekenpan met boter en bak aan beide kanten een soort broodjes, totdat blozend verschijnt. Alles wordt in detail weergegeven op de foto, scroll naar rechts.3. Bereiding van de saus. Mengen tomatenpuree (2 eetlepels),mayonaise (4 eetlepels) en greens (1 eetlepel) - het blijkt een simpele, maar erg lekkere saus te zijn.Verdeel het over worstjes in vlees en gedaan! Als je het recept lekker vond - Leuk vinden, en indien niet ondertekend - abonneren op het kanaal, we hebben straks 10.500 mensen! (foto scroll naar rechts)