Vandaag zal ik je iets interessants vertellen recept voor het koken van gehaktballetjes in een uienjas en spek. Ik besloot een paar dagen geleden deze culinaire noviteit te proberen, het bleek een erg lekker tweede gerecht te zijn. Tijdens het koken verdwijnt de traditionele smaak van uien en in plaats daarvan verschijnt het gehakt aangenaam aroma van waas, alsof de ballen op open vuur kookten. Een nieuwigheid hebben geproefd, zelfgemaakt ze zeiden bescheiden: "je kunt het herhalen." En mijn man noemde dit gerecht "Meat Cipollino".
1. Wij bereiden voor gehakt (500-600 gram). Ik had varkensvlees en kip. Voeg een ui toe, geraspt op een grove rasp, zout, peper, voeg dille, peterselie, groene uien toe. Om het gehakt zachter en sappiger te maken, voeg ik geraspte een halve kleine aardappel. Kneed grondig. Schuif de foto naar rechts.
2. Knip de randen aan beide uiteinden af en pel ze voorzichtig af bovenste laag uien.
We vullen de uienballetjes met gehakt en wikkelen ze in dunne reepjes spek, die we met tandenstokers fixeren. 2-3 reepjes spek zijn genoeg voor één bal, maar als er veel spek is, kan het het hele oppervlak van de ui bedekken. Schuif de foto naar rechts.3. We leggen de gehaktballetjes in de voorverwarmde oven tot 220 graden en bak 50 minuten. Geef de ballen gedurende deze tijd twee keer water met het resulterende sap. We halen de balletjes uit de oven, halen de tandenstokers eruit en serveren op slablaadjes met groenten. Erg lekker en ongebruikelijk. Ik vond het artikel leuk - doe je duim omhoog! Schuif de foto naar rechts.