Wilt u vis te koken voor het diner? Misschien karper?
Karper gebakken met citroen en ui - een lekker en gezond gerecht van alle beschikbare vis.
Carp op dit recept kun je bakken op de grill en barbecue, zal de smaak ook uitstekend zijn, maar met een verrukkelijke geur van rook.
Carp recept met citroen in de oven
ingrediënten:
1 karper
een bosje peterselie
1/2 kleine ui
1 citroen
2 eetlepels mayonaise
Garlic - 2/1
zout - naar smaak
zwarte peper - naar smaak
specerijen smaak (I een speciaal mengsel waarin de gedroogde knoflook, gedroogde uien, koriander)
voorbereiding:
1. Gestript karper geborsteld grondig gedroogd binnen en buiten de papieren handdoeken. Overtollig vocht in de vis niet nodig hebben, want dan zullen de vissen niet te bakken, en stoofpot.
2. Snijd in dunne plakjes citroen. Lemon zal de karper een aangename smaak te geven en helpt om de kenmerkende geur van slijm te verwijderen.
3. Ook snipper de ui. Luke nemen nogal wat. Niet nodig om zijn buik volledig te vullen, het is niet gevuld karper. Citroen, groen en uien zijn alleen nodig voor smaak, en het is wenselijk een groot aantal niet te nemen, zodat de hete lucht circuleert in de karper ook.
4. Maal de knoflook.
5. Maak een horizontale snede tot aan de nok rond de karper.
6. Zout en peper karper, kruiden naar smaak toe.
7. Coat de binnen- en buitenkant van de karper mayonaise.
8. Leg 3 plakjes citroen, een beetje ui, gehakte knoflook en een klein bosje peterselie in de buik. De incisies dunne schijfjes citroen voegen.
9. Geef de vissen een beetje tot 10-15 minuten inwerken.
10. Carp bak in de oven op 220 graden gedurende 20-30 minuten, afhankelijk van de grootte van de vis.
Bon appetit!
Veel interessante dingen niet alleen over eten >>>HIER
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap!
All the best!