Kebabs op stokken - een geweldige manier om nuttig voedsel de jongste voeden de hele familie, zelfs.
Over kalkoenvlees alles schrijven dat het "saai", droog, een of andere manier moet het in een speciale klaar om sappig en mals te krijgen. Als het rundvlees voeg de kruiden en maak de saus, het blijkt erg lekker kebab.
Recept kebab turkey
Ingrediënten 8-10 kebabs:
- 700 g witte vlees van kalkoenen
- 2 sjalot bollen
- 2 teentjes knoflook
- 1 el. l. gemalen komijn (komijn)
- een bos van koriander
- zout en versgemalen peper
- peper espelett
Voor de saus:
- Griekse yoghurt (of andere dichte, natuurlijk, zonder additieven)
- Citroensap naar smaak
- koriander
- zout
- Espeleta peper (speciale kwaliteit peper, die werd gedroogd en gebruikt als kruiden voor de gerechten, is het mogelijk om de conventionele gedroogde rode peper vervangen)
Bovendien:
- bamboevleespennen kebab (onmiddellijk verlaagd tot 20-30 minuten in water)
Hoe voor te bereiden:
1. Het vlees van Turkije om ervoor te vullen, voeg de knoflook.
2. Uien schoon, hak en bak ze glazig.
3. Koriander fijngehakt in een blender en voeg het vlees en maal met hem.
4. In add gehakte koriander (indien niet samen gemalen met vlees), komijn, zout, peper, ui, wat Espeleta.
Goed kneden met natte handen en vormen een kebab 80-100 g
5. Koteletten geregen op spiesjes nat.
6. Bak in oven bij kebabs rooster onder de grill bij 180 ° C en na 15 minuten is alles klaar.
By the way: niet alle de kebab te doen in één dag. U kunt de vulling van te voren en één of twee dagen is het perfect bewaard in een koelkast. Het is veel beter dan om op te warmen het eindproduct.
Bon appetit!
Veel interessante dingen niet alleen over eten >>>HIER
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap!
All the best!