Lavash is een universeel ingrediënt. Je plukt het in stukjes - en hier is je brood, wikkel er iets in - en een heel ontbijt, of zelfs diner, is al klaar. Meestal zijn kip, licht gezouten vis, roomkaas en komkommer met kruiden de vulling voor pitabroodjes.
Maar de lijst met beschikbare ingrediënten houdt daar niet op. Bovendien wil je in de zomer soms niets zouts onder een saus. En de kip ook. Omdat je je zelf als een vogel voelt - een grill, en verwarming komt van alle kanten - van het hete asfalt en van de muren van huizen, en van de bovenste brander... Ugh, de zon.
Voor dit geval is er een zeer gemakkelijke en zomeroptie.
We nemen:
• Een pak cottage cheese
• Een paar hardgekookte eieren
• Komkommer (vers en krokant)
• Veel groen in verschillende soorten
• Zout
• Mayonaise, zure room of yoghurt - naar smaak
• Nou ja, pitabroodje natuurlijk
Het is beter om cottage cheese te nemen, niet zacht, maar gewoon - een die met een vork moet worden gekneed. Graan zal hier ook niet werken.
Snijd in gepureerde wrongel een komkommer in kleine blokjes en vervolgens - met dezelfde kleine blokjes eieren.
Voeg elke keer een nieuw ingrediënt toe en roer de massa.
Hak vervolgens de kruiden fijn, roer erdoor, zout, breng op smaak met saus (mayonaise, zure room of yoghurt). Zodat de massa niet kruimelig is, maar een beetje stroperig, plastic en ...
Hier is het grootste probleem: als ik zulke broodjes maak van heel pitabroodje, dan zijn ze meestal moeilijk te snijden - je hebt tenslotte meer vullingen nodig dan op een rol met bijvoorbeeld zalm en roomkaas.
Daarom is het beter om het pitabroodje in lange reepjes te snijden (de breedte is willekeurig, omdat het handiger voor u is), en de vulling erop (in de breedte) en vervolgens in te pakken.
Je kunt het koud eten, of je kunt het een beetje grillen.
Eet smakelijk!