Als u vergeet-mij-nietjes in uw maag wilt laten nestelen, eet dan haring met melk - kinderen die tijdens mijn kinderjaren zijn voorgedragen. Ik denk dat zelfs nu nog sommige mensen zich deze voedselvogelverschrikker perfect herinneren... Om eerlijk te zijn, ken ik geen enkel geval van succesvol fokken van vergeet-mij-nietjes met haringmelkvoeding.
En over het algemeen is vis met melk, zo blijkt, niet alleen een acceptabele combinatie, maar ook lekker
Geloof me niet?
Dan velkam, lieve vrienden (hier wrijf ik in mijn handen met de blik van de hoofdschurk), naar de Finse roomsoep, die op die plaatsen met een vreselijk woord wordt genoemd - Lohikeitto. .
Wat nemen we?
- Een paar grote aardappelen
- Prei
- Boter
- Room 10%
- En natuurlijk vis. Zalm, zalm, forel, zalm zal gaan - over het algemeen is alles zacht rood en niet droog. Roze zalm gaat niet. Ik had een paar geweldige happen die er goed uit zouden hebben gezien op de grill en met groenten. Maar in plaats daarvan besloot ik dat het beter is om soep te maken ...
Over het algemeen weet ik het niet, de keitto is sukkels en de keitto niet, maar de soep bleek een nobele, geloofwaardige soep te zijn.
Hoe koken we
Snijd de prei in de lengte door en hak fijn. We sturen boter naar de pan en koken tot de ui zacht wordt.
We vullen water, sturen aardappelen.
Als de aardappelen gaar zijn, snijd je de vis in stukken en laat je 5 minuten koken. Giet er 100 ml room bij, laat het iets opwarmen en verwijder het
Nou, zout en peper hoef je niet te noemen, maar fijngehakte dille en... het sap van een halve citroen wordt meestal als toevoeging gebruikt. Ja ja. De smaak is buitengewoon interessant en rijk.
Probeer het echter zelf. Eet smakelijk!