Bereid je pantoffels voor, ik herinner me, net als veel vertegenwoordigers van mijn generatie, opnieuw verlangend het lekkere eten dat we ooit voerden. En dat allemaal omdat je nu Facebook opent - en er is pure verdriet en teleurstelling, ouders klagen dat het eten in kleuterscholen slecht is.
Ik heb het niet opgemerkt. En mijn zoon ging naar de kleuterschool, terwijl hij tegelijkertijd niet klaagde over het dieet, en mijn dochter eet daar, is niet wispelturig (maar ze beheerst gewoon de kleuterschool, alles is nieuw voor haar en alles is nieuwsgierig). Hoewel beide kinders meer dan kieskeurig zijn in eten: er is bijna iets mis en niet aan hen, hun neus zal alleen onderweg wegdraaien!
Als je luistert naar degenen die zich de USSR op internet herinneren, dan aten de kinderen in kleuterscholen helemaal niet. Vreselijke gekookte melk, soepen van rotte groenten en aardappelpuree van gekiemde aardappelen - dit zijn de verschrikkingen die op kleuterscholen voor ongelukkige kinderen worden verwacht.
Oh is het? Ik heb een kleine enquête op mijn Facebook gemaakt over het onderwerp "Welk eten vond je het lekkerst op de kleuterschool."
De resultaten waren overigens niet verrassend (ongeveer deze lijst was verondersteld)
En in de eerste plaats was... Ze ovenschotel!
Curd-ovenschotel, die werd gegeven met zure room of gecondenseerde melk.
Eerlijk gezegd, hoeveel ik ook heb geprobeerd om deze braadpan thuis te herhalen, het werkt niet voor mij en dat is alles! Waarschijnlijk is de oven om te koken niet wat je nodig hebt, je hebt een oven nodig, dezelfde die keukens bij openbare horecagelegenheden hebben.
Tweede plaats - omelet van de kleuterschool.
Het wordt zo vaak genoemd als de gestremde pan en... ik probeer het nog steeds te herhalen, en zo vergeefs als de ovenschotel.
De omelet van de kleuterschool was compact, maar zacht genoeg, hij viel er niet af en behield zijn vorm perfect. En hij was ook zo rooskleurig! Hoogstwaarschijnlijk is voor een dergelijk resultaat opnieuw een "industriële" oven nodig, want zoiets komt niet uit in een thuisoven. Zelfs in convectiemodus. Zo'n... teleurstelling.
Derde plaats - puree
Hetzelfde dat moderne kinderen en adolescenten beangstigt. Alsof ze het gehaald hebben, niet begrijpen wat voor soort aardappelen, alleen goed voor het voederen van varkens, het bijna ongewassen kookten en het met de huid beukten.
Dit is in feite een leugen.
Fijne aardappelpuree, die het zwembad van gesmolten echte boter "sierde" - veroorzaakt nog steeds een acute aanval van nostalgie bij de meeste van degenen die bekend zijn met de kleuterschool van de Sovjettijd.
Vierde plaats: kotelet
Ik heb herhaaldelijk tunieken uit de schoolkantine genoemd, maar om de een of andere reden kwamen de tunieken van Destadik niet in me op. Maar ze leken erg op elkaar - sappig van binnen, van buiten gebakken. Ik noemde ze "koteletten in stro" vanwege de vreemde paneermeel, die soms fracties bevatte die leken op een geplette grasspriet. Misschien werden de zemelen gebruikt om te paneren. Wees niet ongerust - nu kost het paneren van zemelen meer dan het paneren van witte croutons. Allemaal vanwege een gezonde levensstijl!
En de schnitzels waren heerlijk! En ze hadden zelfs vlees.
Vijfde plaats - een gecombineerd team met gelei aan het hoofd
Toevallig strijden veel gerechten om de vijfde plaats qua aantal referenties. Luie gevulde koolbroodjes en luie dumplings (ik heb trouwens een recept voor luie dumplings van een kok op de kleuterschool en ze zijn echt gaaf!), Pea soep met crackers, gebakken vis (in onze kleuterschool gaven ze het niet, er waren gehaktballen of schnitzels van vis), griesmeelpap en... tadam, Zijne Majesteit gelei!
Wat vond je leuk om op de kleuterschool te eten?