Toen ik voor het eerst kookte, dacht ik niet eens dat het een erg lekker aperitief zou worden, dat zowel warm als koud goed is. Dit is precies het gerecht wanneer u iets ongewoons, smaakvol en verkrijgbaar wilt hebben uit beschikbare producten.
***************************
Recept:
Ingelegde komkommers -400gr. (3-4 stuks)
Voor beslag:
Kefir-100 ml.
Ei -1 st.
Meel -70 g.
Zout -1 / 3 theelepel.
Bakpoeder - 1/2 theelepel.
Pepermix naar smaak
Italiaanse kruiden
"Magische boom" - 1 theelepel.
Voor de aliolisaus:
Plantaardige olie -150 ml.
Ei -1 st.
Knoflook -3-4 tanden.
Zout -1 / 3 theelepel.
Citroensap -1 eetlepel
Zwarte peper - naar smaak
Peterseliegroenten - naar smaak
KOOK METHODE
Snijd de ingelegde komkommers in ringen van 5-7 mm breed, droog de komkommers met papieren handdoeken tegen vocht.
Laten we het beslag klaarmaken. Giet 100 ml in een kom. kefir, breek 1 ei, voeg 1/3 theelepel toe. zout, voeg kruiden toe, een mengsel van paprika's, Italiaanse kruiden 1 theelepel.
Meng met een garde. Laten we 70 gram bloem afmeten, een halve theelepel toevoegen. bakpoeder en meng. Voeg bloem met bakpoeder toe aan het beslag en mix, het beslag blijkt vrij dik te zijn.
Giet plantaardige olie in een pan, doop de komkommers in het beslag en doe ze in verwarmde olie, bak ze aan beide kanten goudbruin.
Verwijder op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen. Koken met saus Giet 150 ml plantaardige olie in een pot, doe 1/3 theelepel zout, 1 eetl. citroensap, 3-4 teentjes knoflook, zwarte peper en, indien gewenst, peterselie toevoegen.
We breken 1 ei zodat de dooier heel is. We laten de blender zakken zodat de dooier onder de blender zit en beginnen te kloppen, klop 15-20 seconden, tot de gewenste dikte, de saus is klaar.
Serveer de saus met gebakken komkommers op tafel. Lekker zowel warm als koud. Probeer te koken Ik weet zeker dat je deze eenvoudige en betaalbare snack geweldig zult vinden