ZONDER OVEN. Funky chocoladetaart! Chique en gemakkelijk te doen! Het is heel zachtaardig, smakelijk en ziet er gewoonweg prachtig uit. Bessen en fruit zijn naar eigen inzicht geschikt, vers, ingeblikt of zelfs bevroren. Het is simpel, we verzamelen de cake, wachten tot hij hard is en serveren hem op tafel.
***************************
Recept:
Zure room -700gr.
Water-100 ml.
Gelatine -15 gr.
Poedersuiker -120-150 g.
Aardbei -150g.
Ingeblikte perziken -150g.
Voor chocoladepannenkoekjes:
Melk -300 ml.
Water - 200 ml.
Cacaopoeder -20g.
Eieren-2st.
Suiker -2-3 el
Meel -180 gr.
Zout -1 / 3 theelepel.
Plantaardige olie -2 el
KOOK METHODE
Laten we eerst wat chocoladepannenkoekjes maken. Breek 2 eieren in een kom, voeg 2-3 el toe. suiker, 1 pakje vanillesuiker, 1/3 theelepel. zout en klop met een garde tot er een beetje schuim ontstaat.
Laten we opzij gaan. Giet 300 ml melk in een andere kom en giet er 200 ml kokend water bij, meng. Giet melk en water bij de eieren en meng, voeg 20 gram cacaopoeder en 180 gram bloem toe. Mix met een garde tot een gladde massa.
Giet nu 2 eetlepels. plantaardige olie en meng, laat het deeg 20 minuten staan en bak pannenkoeken, ik heb een koekenpan met een diameter van 24 cm.
Laten we de vulling klaarmaken, ik heb vandaag verse aardbeien en perziken uit blik, in blokjes gesneden. Ongeveer 150 gram per stuk. Bereid gelatine volgens de instructies, ik heb een instant, ik heb een zak van 10 gram. toegevoegd per 500 ml.
Giet 100 ml heet water in een kom, doe 15 gram gelatine en roer. Doe zure room of vet in een kom, hoe dikker hoe lekkerder het zal zijn, voeg 120 gram poedersuiker toe, als je van zoeter houdt, kun je meer toevoegen. Roer met een garde, giet nu de voorbereide gelatine erdoor en meng opnieuw.
Om een cake te maken heb je 10 pannenkoeken nodig. We nemen een afneembare vorm, bedekken met huishoudfolie. Mijn vorm is 20 cm in doorsnee. Leg 1 pannenkoek op de bodem, neem geschikte kommen en doe er voor het gemak pannenkoeken in.
En giet 3-4 eetlepels in elke pannenkoek. room, bestrooi met fruit erop, maak zo'n zak.
Giet ongeveer 1 soeplepel room op de bodem van het formulier en vul nu het formulier met pannenkoekenzakjes, leg deze naast elkaar. Ik heb 8 van dergelijke tassen in mijn formulier.
Licht aandrukken, het resterende fruit toevoegen en met de resterende room vullen. Top met een pannenkoek. We bedekken met huishoudfolie en zetten in de koelkast tot het volledig gestold is.
Nu de cake bevroren is, haal je hem uit de vorm en draai je hem om op een bord. We versieren naar eigen inzicht, ik ben Polina met gesmolten melkchocolade, met toevoeging van een kleine hoeveelheid melk en versierd met aardbeien.
Snijd in porties en serveer. Zo blijkt het ongebruikelijk te zijn in de context en natuurlijk erg lekker. Experimenteer met vullingen en krijg elke keer andere smaken. Ik hou ook van deze kersencake.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder.