Stevig, smakelijk en binnen enkele minuten klaar om te koken. Je kunt experimenteren met vullingen, vandaag bied ik 2 heerlijke vullingen aan. En zo gaan we verder.
***************************
Recept:
Optienummer 1:
Aardappelen -500gr.
Eieren -3 st.
Knoflook -3-4 tanden.
Zout -1 / 2 theelepel.
Een mengsel van paprika's - naar smaak
Adyghe zout - naar smaak
Groene uien - naar smaak
Dille - naar smaak
Voor het vullen:
Champignons -250g.
Ui -1 st.
Zout naar smaak
Zwarte peper - naar smaak
Kaas -80g.
Optie nummer 2:
Aardappelen -500gr.
Eieren -3 st.
Ui-1 st
Zout -1 / 2 theelepel.
Een mengsel van paprika's - naar smaak
Groene uien - naar smaak
Dille - naar smaak
Voor het vullen:
Gekookt vlees -200gr.
Ui -1 st.
Zwarte peper - naar smaak
Kaas -80g.
KOOK METHODE
De eerste vulling die ik heb is champignons champignons, 250 gram, in blokjes gesneden, gesneden ui. Fruit de uien in een koekenpan glazig, doe de champignons en bak tot het vocht verdampt is.
Voeg nu zout en kruiden toe, ik voeg zwarte peper toe. Roer en haal van het vuur. Rasp kaas 80 gram. Schil de aardappelen, het gewicht van de geschilde aardappelen is 500 gram, wrijf over een grove rasp, je hoeft het sap niet uit te persen.
Doe de aardappelen in een kom, haal 3-4 teentjes knoflook door een pers, voeg een halve theelepel toe. zout en kruiden. Gedroogde greens van uien en dille.
Roer en breek 3 eieren, meng. Giet plantaardige olie in een koekenpan met een diameter van 26 cm, doe de helft van de aardappelen, verdeel, doe nu champignons en kaas, giet de tweede helft van de aardappelen erover en verdeel.
We sluiten het deksel en bakken op middelhoog vuur zodat alles tijd heeft om te koken. Draai de cake met een bord om en bak de andere kant goudbruin.
2 vulling snijden we het gekookte kippenvlees, snijden de ui. Fruit eerst de ui, voeg het vlees toe en bak nu alles samen, voeg zwarte peper en zout naar smaak toe.
Rasp 500 gram geschilde aardappelen op een grove rasp en rasp 1 ui. Doe aardappelen en uien in een kom, voeg zout, specerijen en kruiden toe.
Breek 3 eieren en meng. Giet de helft van het aardappeldeeg in de pan, doe de vulling, vul met de tweede helft van de aardappelen en bak op middelhoog vuur gaar onder het deksel, draai om met een bord.
Snijd in porties en serveer warm op tafel. Knapperige, smakelijke korst bovenop, vullend van binnen, smakelijk en bevredigend.
Je kunt experimenteren met vullingen, het blijkt toch lekker bij gebakken gehakt, bijvoorbeeld met worst en kaas. In feite is dit een grote aardappelpannenkoek met een vulling.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: