Deze salade Mijn gasten aten als eerste en vroegen naar het recept!
Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalinina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen bezoeken!
Vandaag deel ik een salade-recept met courgette en champignons. Het wordt een erg smakelijke salade, je zult er geen spijt van krijgen dat je hem kookt. Het hoogtepunt is dat de champignons vooraf worden gepekeld en vervolgens worden gebakken. De smaak is geweldig en de geur en het aroma. Je kunt het koken voor het avondeten, ik kookte het voor een feestelijk diner, de gasten waardeerden het perfect.
***************************
Recept:
Courgette -300gr.
Slablaadjes - 1 bos
Kerstomaatjes -4-5st
Stokbrood -2-3 plakjes.
Champignons -150g
Sojasaus -1 tl
Knoflook -3-4 tanden
Citroensap -1 eetl
zwarte peper - naar smaak
KOOK METHODE
Laten we eerst alles voorbereiden. Snijd de champignons in plakjes van ongeveer 150 gram. 4 of 6 stuks. Afhankelijk van de grootte van de champignons. Doe in een kom, voeg 3-4 teentjes knoflook toe, giet er 1 theelepel in. sojasaus, voeg 1 eetl. citroensap.
Roer om en laat 30 minuten marineren, eventueel zwarte peper toevoegen.
We nemen courgette, ik heb een courgettevariëteit, dus het is groen. Snij ongeveer 300 gram in cirkels van 2-3 mm dik en vervolgens in 4 of 2 stukken. We nemen een grote koekenpan, optioneel, je kunt de gebruikelijke grillen, ik neem de grill, want je kunt er meteen alle courgettes in bakken. Bak aan beide kanten goudbruin. U hoeft de courgette niet te zouten om geen sap te geven.
We verwijderen de courgette en bakken de bereide champignons in deze olie. Bak tot ze licht goudbruin zijn. We schieten.
Snijd 3-4 kerstomaatjes in plakjes.
Snijd het stokbrood in blokjes 3-4 plakjes, voeg een beetje olie toe en bak tot het licht goudbruin is.
Nu verzamelen we de salade. We nemen slablaadjes, je kunt mixen, of wat dan ook, en dan een laag courgette, champignons, tomaten en een stokbrood. Salade klaar. Voeg voor het serveren wat zout toe aan de salade, voeg olie toe en roer. Het blijkt erg lekker. Adviseren.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: