Verrukking is gegarandeerd! Ik kook als ik iedereen wil verrassen met gewone aardappelen. De gebruikelijke favoriete producten in zo'n portie veranderen in een gerecht dat een feesttafel waardig is. Bovendien kost het iets meer tijd dan de gebruikelijke portie aardappelpuree met vlees.
***************************
Recept:
Aardappelen -700gr.
Boter -50 gr.
Kaas -50g.
Zout -1 theelepel
Ei -1 st.
Melk -50-100 ml.
Voor het vullen:
Kaas -50g.
Gehakt -200gr.
Champignons -200gr.
Ui -1 st.
Zout -1 / 3 theelepel.
Zwarte peper - naar smaak
Rode peper - naar smaak
Tomaten -1 st.
Tomatenpuree - optioneel
KOOK METHODE
Schil de aardappelen, het gewicht van de geschilde aardappelen is 700 gram, zout de aardappelen, vul ze met water en laat koken tot de aardappelen gaar zijn.
Gedurende deze tijd bereiden we de vulling voor. Snij de ui in blokjes. Snijd verse champignons in blokjes. Snij de tomaat in 2 delen en rasp op een grove rasp, waarbij je de schil vasthoudt.
We verwijderen de schil, we hebben hem niet nodig. Neem een koekenpan, giet een beetje plantaardige olie, doe ui en bak tot ze glazig zijn, voeg nu champignons toe en bak tot het vocht verdampt, voeg zout, zwarte en rode peper naar smaak toe.
Mix en haal uit de pan. Giet een beetje plantaardige olie in de pan, doe het gehakt en bak het tot de vloeistof verdampt, in een poging alle klonten te breken.
Voeg nu de tomaten en een beetje tomatenpuree toe en laat sudderen tot ze gaar zijn. Voeg nu de ui met champignons toe en mix en de vulling is klaar. We controleren de aardappelen op gereedheid en maken er aardappelpuree van, het is onze taak om heerlijke aardappelpuree te bereiden.
Voeg 50 gram boter toe, breek 1 ei, doe 50 gram geraspte kaas. Voeg melk of room toe 50-100 ml. De aardappelpuree is klaar. We nemen een bakplaat, smeren deze in met plantaardige olie, vormen nesten van aardappelpuree met een lepel, of je kunt nesten vormen met een spuitzak.
Leg de voorbereide vulling in de uitsparing, besprenkel met geraspte kaas. We zetten in de oven en bakken 10 minuten, tot de kaas smelt en de kaas lichtbruin is.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: