Ik bak deze taarten nu een week, in plaats van Brood en niet alleen vervelen ze zich niet. Dergelijke taarten zijn snel bereid en zijn verbluffend. Ze zijn goed met soep en koffie geweldig.
***************************
Recept:
Lamp -2-3st.
Kefir -250 ml.
Suiker -1 / 2 theelepel
Zout -1 theelepel
Droge gist "Haas" -7gr.
Plantaardige olie -60 ml.
Meel -350g.
Sesam - optioneel
KOOK METHODE
En zo gaan we verder. Snijd om te beginnen 2-3 kleine uien in blokjes. Giet een beetje plantaardige olie in de pan en fruit de ui tot licht goudbruin.
We verwijderen uit het vuur. Giet 250 ml warme kefir in een kom, voeg 1/2 theelepel toe. suiker, 1 theelepel. zout. Giet 60 ml plantaardige olie erbij. Laten we 350 gram bloem afmeten, 1 pakje droge gist van 7 gram toevoegen.
We mixen. En voeg geleidelijk bloem met gist toe aan kefir. Voeg aan het begin van het kneden de gebakken uien toe aan het deeg. En kneed het deeg. Het deeg is zacht, elastisch en plakt niet aan uw handen. We leggen het 30 minuten op een warme plaats om op te staan.
Er zijn 30 minuten verstreken, het deeg is een beetje gerezen, we kneden het goed en verdelen het in 10 delen, elk deel weegt ongeveer 70 gram. Koloboks maken.
Nu nemen we een broodje en rollen we een cake uit met een diameter van 10-12 cm. Leg de cakes op een bakplaat, bestrooi met sesamzaadjes.
Laat het 10-15 minuten staan en bak 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden, of gebruik je eigen oven. De taarten zijn zacht, aromatisch en zo heerlijk.
Heerlijk zowel warm als koud. Ik serveer ze graag met soep, een geweldig alternatief voor brood.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder: