Ik deel hoe je verfrissende limonade en pittige punch maakt van duindoorn.
Ik hou echt van de herfst, dit is een geweldige tijd van het jaar. Maar er is één ding in de herfst dat me ergert: 's ochtends en' s avonds is het al behoorlijk koud, en 's middags is het nog warm genoeg en kun je in een T-shirt lopen.
Bij dergelijk weer wil ik echt een koele en verfrissende limonade gedurende de dag. En 's avonds wil je integendeel iets verwarmends. Ik ben te lui om voor elke gelegenheid een apart drankje te bereiden.
Voor de dag maak ik limonade van duindoorn. En dan, met een paar simpele manipulaties, verander ik het in een hete en pittige stoot. Over het algemeen het recept voor dezelfde luie mensen als ik. Of, met andere woorden, rationalizers. Ik zal niet wachten, laten we koken!
Als je meer geïnteresseerd bent in video's kijken dan in lezen, zal ik aan het einde van het artikel een videorecept plaatsen.
Stapsgewijs recept voor het maken van duindoornlimonade
Ingrediënten:
- Citroenen 3 stuks
- Duindoorn 300 g
- Suiker 300 g
- Water 3 l
Was citroenen grondig, omdat ze vaak in de was worden gezet voor langdurige opslag.
Wrijf de schil van citroenen in een diepe bak. Ik verwijder alleen de bovenste gele laag van de schil, ik raak het witte gedeelte niet aan, het zal bitter smaken.
Daarna rol ik de citroenen met mijn handpalm om het sap beter te laten opvallen, en pers ik het uit met een handpers. Ik giet het over de schil.
Ik voeg suiker, duindoorn en een beetje water toe aan de container. Ik punch met een staafmixer tot een gladde massa.
Pons voorzichtig met een blender, aangezien er vloeistof kan spatten.
Ik giet het in een pot van drie liter en giet het over de hals met gefilterd water. Ik sluit het deksel en zet het 3-4 uur in de kou, of beter 's nachts.
Na de aangegeven tijd filter ik het door een fijne zeef en is de limonade klaar. Nu zal ik je vertellen hoe je een slag kunt slaan.
Stapsgewijs recept voor het maken van duindoornpons
Punch maken van deze limonade is heel eenvoudig. Om dit te doen, giet ik een deel van de limonade in een pollepel, voeg ik wat kruiden toe (steranijs, kardemom, kruidnagel en kaneel).
Ik breng de vloeistof aan de kook en kook 2-3 minuten. Daarna dek ik het af met een deksel en laat het 5-10 minuten brouwen. De hete pittige punch is klaar.